有机元素分析仪通常用于分析有机样品中的碳、氢、氮、硫等元素的含量。这些仪器主要用于分析有机溶液、固体物质以及生物样品。以下是有机元素分析仪的原理和应用范围：

原理：

1. 碳和氢分析： 一般使用燃烧法结合气相色谱（GC）或者热导率检测器进行测定。在燃烧过程中，样品中的有机物被完全燃烧成水和二氧化碳，然后通过检测生成的气体产物来测定样品中的碳和氢元素含量。
2. 氮分析： 通常使用库尔特—佛曼法（Kjeldahl法）来进行，此方法通过将样品加热，将含氮化合物转化为氨，然后测定氨的含量以确定样品中氮的含量。
3. 硫分析： 多采用燃烧-紫外荧光检测或者燃烧-电化学检测的方法。

应用范围：

1. 石油和石油化工： 用于对原油、石油产品以及石油化工产品中的有机元素含量进行分析。
2. 制药和生命科学： 用于药物、生物样品和生物化学领域的研究，如对生物大分子（如蛋白质和核酸）进行分析。
3. 环境监测： 用于监测土壤、水体和空气中的有机物质，特别是一些有害的有机污染物。
4. 食品和饮料工业： 用于食品、饲料的成分分析，以及对食品添加剂和污染物的检测。

有机元素分析仪在石油、化工、制药、食品、生物医学和环境领域中具有广泛应用，这些应用对于保障产品质量、环境监测和科学研究都具有重要意义。