国内企业仍处于初级发展阶段，普遍存在规模小、专业人才缺失、技术短缺、资源不能合理运用等特点。与此同时，因地方快检实验室的雨后春笋般建立，多数检测设备的检测能力、涉及项目、甚至检测的精准度均难以确定，如何能提高仪器研发、应用技术研发，将食品检测仪器做小做精成为每一个国产食品企业不可轻视的问题。
二、前景分析：年市场规模过千亿元 2020年将达万亿
随着国家对食品安全监管力度的加大，各级政府对于仪器设备、科研经费的投入也在增加。2015年，食品药品监管总局印发《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》，《意见》提出落实改革任务、强化硬件保障、加强人才队伍培养、完善制度体系、提升检验检测科研能力、推动检验检测信息共享六项重点任务。如果国产检测仪器能够形成突破，其相对强大的性价比优势，能够满足市场对低成本设备的需求，同时势必对进口产品的价格构成压力。
根据国家食品药品监督管理总局等多个部门和机构发布的消息，我国未来食品污染物和有害因素监测将覆盖全部县级行政区域，监测网点扩大到2870个，预计将拉动食品监测市场规模超过200亿元，年均复合增速超过50%。
食品安全快速检测领域广阔的市场前景也吸引了大量的资本进入这个行业。有研究数据表明，2013年我国食品安全检测仪器需求规模达到300多亿元，近几年增速均保持在30%以上。
另外，2016-2021年中国食品安全检测仪器行业市场需求与投资咨询报告分析，从数字看，农业系统、质检、食药、卫计系统在全国设有24847家检测机构。2013年，仅农业系统全年共出动执法人员310万人次，年新增检测机构和实验室621个，而全国的检测机构对食品和农产品出具的检测报告达8500万份，这样测算下来，检测仪器的年市场规模应该过千亿元。在这样的规模下，食品安全尚不完善，所以到2020年，实验室和快检仪器设备及耗材，加上第三方检测的总量，应在万亿以上。
