有关说明：要求企业参与，且其他经费（包括地方财政经费、单位出资及社会渠道资金等）投入和中央财政经费投入比例不低于3:1。
2.2.3 食品安全重要参考物质研发
2.2.3.1食品中化学污染物监测检测及风险评估数据一致性评价的参考物质共性技术研究
研究内容：针对食品安全检测、风险监测及风险评估中重要检测项目数据一致性评价的参考物质缺乏或依赖进口的状况，研制食品及相关产品基体中重要参考物质；研究典型食品中真菌毒素和海洋毒素参考物质；研究基于风险监测、风险评估的数据一致性评价的食品或生物基质参考物质；研究参考物质评价的替代检测方法，研制食品快速检测相关质量均衡性和一致性对照物质，并取得相关认可，用于食品安全抽检质量基础一致性评价，提高实验室能力评价的物质基础水平；针对不同食品基质的特性和制备目标，模拟制备过程，优化制备工艺，提出食品基体参考物质制备技术；分类制备实际污染来源的食物基体参考物质候选物，形成我国食物的实体参考物质候选库，提出可复制的候选物选择方案。
考核指标：围绕食品安全检测、风险监测及风险评估优先项目等数据一致性评价以及快速检测质量评价需要，研制重点食品新型基体参考物质不少于50种；食品相关产品参考物质不少于15种；建立谷物及制品、蔬菜及制品、肉及肉制品等食品参考物质候选库不少于5套；建立参考物质评价替代检验方法不少于10种，食品快速检测对照参考物质不少于30种；参考物质及对照物质获得不少于30项国家标准物质证书；参考物质评价方法和实物参考物质获得不少于15个国家食品安全抽检任务承检机构或食品安全风险监测哨点单位验证；进行实验室间国际比对，形成国际实验室互认食品基体参考物质不少于5种；提出食物基体参考物质制备技术规范不少于8项；实物参考物质在全国不少于100家食品安全抽检承检机构或食品安全风险监测哨点单位应用；申请实用新型专利不少于8项，发表科研论文不少于30篇，弥补实验室能力评价手段不足或填补国内标准物质制备技术空白，达到国际互认水平。
实施年限：2017-2021年
拟支持项目数：1～2项
2.2.3.2 食品微生物检验相关参考物质体系研究及评价
