拟支持项目数：1～2项
2.1.2食品腐败变质以及霉变环境影响因素的智能化实时监测预警技术研究
研究内容：分别研究造成动植物类易腐食品腐败变质以及食品霉变、虫害发生发展的各种环境影响因素及其原理，综合应用物联感知和互联网技术，建立智能化实时监测、评价、预警技术；研究分析食品生产、销售与餐饮服务造成食品污染发生发展违规操作的行为特征，建立实时监测和报警技术；研究分析食品生产加工过程常见异物污染，建立智能化生产线监测与分拣技术；研究建立粮食杀虫效果评价模型以及杀虫过程实时监测技术，对杀虫剂使用安全进行管理；研发食品腐败变质、食品霉变虫害以及食品加工违规操作行为与异物污染等的智能化实时监测预警物联感知与数据处理相关设备设施。
关键词:食品安全 检测 浏览量：823
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