储备粮，是指政府储备的用于调节社会粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。
储备粮对于国家安全意义重大。储备粮是国家用来“保命”的!一旦出现大的灾荒或战争，有足够粮食储备，至少可以保障民众的吃饭问题。此外，国家还可以通过抛售储备粮来调节粮价，平抑物价。
国家授权中国储备粮管理总公司对全国粮食储备工作统筹管理。
影响粮食安全储藏主要参数是粮食的湿度和温度，两者之间是相互关联的。通常使用温度计、湿度计来测量粮库的温湿度和粮堆的温度变化。粮食在储备的过程中常因粮食湿度过大而升温发热，导致粮食发芽、大量腐烂变质，给国家带来巨大损失。
温湿度监测系统
温湿度监测系统有效监测粮仓内温度变化，结合粮食温度变化，及时采取相应措施，可以有效防止粮食霉烂、保证粮食的存储质量，减少不必要的浪费。因此必须严格按照《粮食储藏技术规范》控制环境温度湿度和粮堆内部温度，来保证粮食的安全保存。
仓储温湿度监测系统通过精确的传感器测量技术和无线传输方式(868MHz)；传感器采用干电池供电，在无需改动任何的仓库结构和供电线缆的情况下，即可对粮库环境内的温湿度/含湿量、二氧化碳、照度等的参数进行监测，多类型的传感器可以直接预埋在粮堆或码垛内有效地监测粮食内部的温度变化，实现7*24小时的不间断监测，系统可自动形成完整的电子数据和记录报告，并及时发出温度超限报警，通过现场声光报警器或远程短信息的方式第一时间告知粮库管理人员。为粮库提供有效地保障条件，保证粮食的安全和长期保存。
仓储温湿度监测系统，可确保粮食在储存和运输过程中温湿度的连续监测和温度超限报警，以及完整的温湿度数据记录和报告。 其工作原理是：可将无线探头分别布置在粮库的墙壁、顶部、通风口、回风口、以及粮库外墙；另外，采用分离式传感器，采用延伸线的方式将传感器预置在粮堆内部或粮屯内部，各个区域的探头通过无线的方式将监测数据上传到数采基站并上传到计算机中，通过软件即可实现数据的可视化：曲线、表格以及可采用人性化的粮库背景图标注，直接通过屏幕图片就看到某一个测量点的温湿度情况。系统可以自动生成每天/周/月的数据报告，无需采用人工手动的方式进行现场记录，大大提高企业的自动化、信息化程度。
