低温环境对各行各业都产生了新的测温需求，比如建筑行业混凝土施工，测温需要保障施工部位不受冻，避免质量事故；热力公司为保障用热双方合法权益，定期测温。又如低温冰箱用于海鲜保存、科研研究、医疗用品的保存、生物制品、远洋制品、电子元件、化工材料等特殊材料的低温实验及储存。其温度的准确性，均匀性对保存样品也有重要的影响。随着科技的不断进步和对测量要求的逐渐提高，工业现场的测温及控温场合对温度传感器的要求也越来越高。电阻温度计作为最常见的温度传感器之一，得到了广泛的应用。金属材料的电阻值都是随温度而变化的，但要用来制作电阻温度计，对材质就有一定的要求：
1、需要在测温范围内有较高的电阻温度系数，也就是当温度变化1℃时，电阻值的变化较大，所以灵敏度高，能快速感知温度的变化，而且要求电阻值与温度的关系是线性关系；
2、化学稳定性强，易于提纯和加工；
3、在一定温度下，单位长度、单位截面上导线的电阻值较大，使温度计的体积较小；
4、实践证明，适合制作电阻温度计元件的材料有铂、铜、铁、镍等。
铂是比较理想的一种材料，它的化学稳定性强，容易得到高纯度的铂丝，电阻率较大，测温精度高，在-200～0℃范围内电阻与温度成近似的线性关系。铜虽然具有价格便宜、电阻温度系数高等优点，但是测温范围比铂小，一般在 -50～150℃之间，电阻率较小，体积大，灵敏度低。铁、镍等虽有很高电阻温度系数，但电阻与温度的关系不是线性的，且难以提纯，一般很少用。因此测量低温常用铂电阻温度计。它与热电偶相比，在低温下有较高的灵敏度、准确度，不需要冷端温度补偿，便于远传送、集中检测。
但是并不是所有的铂电阻都适合测量低温，因为在很多低温场合，湿度也不低。一旦有水分渗透入铂电阻元件内部，会造成铂电阻温度计损坏。
福禄克型号5623B，精密低温铂电阻温度计，采用特殊密封，从感温元件密封到探头电缆末端，以便在暴露于低至 -100 ℃ 的温度下时防止水分渗入。整个组件能够承受其全范围的温度（-100 ℃ 到 156 ℃），想要在没有干体炉的情况下验证冷冻柜或高压灭菌器，5623B 就是理想的选择。当可能需要在液体槽中使用 5623B时，它能够完全浸入于液体中。
